Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• 21 Ağustos 2025
• 10 Malzeme
• 50-55 Dakika
• 145 cal
• 26 Görüntüleme

Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Sebze Tabanlı, Bol Lezzetli, Hafif Pizza Deneyimi

Sebze tabanı sayesinde hem hafif hem de lezzetli bir pizza alternatifi! Üstelik yapımı da oldukça pratik. Rengiyle de tadıyla da büyüleyen, daha tok tutan bir sebze tabanlı pizza tarifi geliyor.

Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifi : 145 kkal/1 Dilim

6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 50-55 dakika

Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifi

Malzemeler

Tabanı için:

• Yarım orta boy karnabahar
• 2 orta boy havuç
• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı un (tam buğday, yulaf ya da siyez unu tercih edilebilir)
• İstediğiniz baharatlar (karabiber, kekik, pul biber vb.)

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı un
• İstediğiniz baharatlar

Üzeri için:

• Sucuk (isteğe bağlı, ben pizzanın yarısına ekledim)
• Kaşar peyniri

Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifinin Püf Noktası

Karnabahar ve havuçları haşladıktan sonra fazla suyunu süzmek önemli. Aksi halde taban cıvık olabilir. Karışımın tok bir kıvamda olması pizza gibi elde yemeyi kolaylaştırır.

Sebze tabanlı pizza, klasik hamura göre daha düşük karbonhidrat içerir. Karnabahar ve havuç liften zengin, vitamin dolu sebzelerdir. Sucuk yerine hindi füme ya da sebzeli seçeneklerle de hazırlayabilirsiniz.

Karnabaharlı Havuçlu Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabahar ve havuçları buharda haşlayın.
2. Yumuşayan sebzeleri blenderdan geçirip püre haline getirin.
3. Soğuduktan sonra yumurta, un ve baharatlarla karıştırın.
4. Yağladığınız borcam ya da fırın kabına bu karışımı yayın.
5. 180°C’de 20-25 dakika kadar pişirin.
6. Bu sırada sosu hazırlayın: Yağ, salça, un ve baharatları tavada kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
7. Fırından çıkan pizza tabanının üzerine sosu sürün, sucukları dizin ve tekrar fırına verin.
8. Sucuklar pişince kaşar peynirini serpin ve son bir kez fırınlayın.
9. Peynirler eriyince pizzanız hazır! Yanına bol roka ile servis edebilirsiniz. 

Sağlık Faydaları Nelerdir?

• Karnabahar:Lif açısından zengin bir sebzedir. Sindirimi destekler, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve antioksidan etkisiyle bağışıklığı güçlendirir.
• Havuç: Beta karoten içeriği sayesinde göz sağlığına katkı sağlar. Aynı zamanda cilde iyi gelir ve bağışıklık sistemini destekler.
• Sebze tabanı: Beyaz un içeren klasik pizza tabanlarına göre çok daha düşük glisemik indekse sahiptir. Bu sayede kan şekeri dalgalanmalarını azaltır, daha uzun süre tok tutar.
• Yumurta: Kaliteli protein kaynağıdır. Aynı zamanda B12, D vitamini ve kolin gibi önemli besin öğeleri içerir.
• Kaşar peyniri:Kalsiyum ve protein sağlar. Az miktarda kullanıldığında doyuruculuğu artırır.
• Zeytinyağı: Kalp dostu tekli doymamış yağ asitleri içerir. Anti-inflamatuar özellik gösterir.