Beyaz Peynirli Omlet Tarifi Nasıl Hazırlanır?

29 Ekim 2024
5 Malzeme
10 Dakika
250 cal
373 Görüntüleme

Beyaz Peynirli Omlet Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Beyaz Peynir

Peynir, protein, vitamin, mineral ve süt yağı açısından zengin fermente sütten üretilen birinci sınıf bir gıda ürünüdür. Peynir altı suyunun ayrılması, olgunlaşması ve süt proteinlerinin pıhtılaşması yoluyla yapılır. Antik uygarlıklardan beri peynir yaygın bir diyet maddesi olmuştur.

Beyaz peynir yarı sert bir peynir olup Orta Doğu'da ve Akdeniz kıyılarında üretilir. Türk beyaz peyniri tuzlu suda olgunlaştırılmış bir peynirdir ve Türkiye'de en çok tüketilen peynir türlerinden biridir.

Beyaz Peynirli Omlet Tarifi: 250 Kkal

1 Kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Beyaz Peynirli Omlet Tarifi İçin Malzemeler Nelerdir?

2 yumurta
10 dal maydanoz
1 dilim beyaz peynir
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Keten tohumu

Beyaz Peynirli Omlet Tarifinin Püf Noktası Nelerdir?

Omletinizin yanına ekleyeceğiniz besinler de önemlidir. Kahvaltılarda tabağınıza meyve eklemeyi tercih edebilirsiniz. Kahvaltı tabağında yer alan mandalina iyi bir C vitamini kaynağıdır. Yumurtanın içerisinde bulunan demir emilimin artırılması için yardımcı olur. Kahvaltılarınıza C vitamini kaynaklarından olan domates, salatalık ve yeşillikler ekleyerek demirin biyoyararlanımını artırabilirsiniz.

Beyaz Peynirli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

2 yumurtayı bir kaseye kırınız.
Doğradığınız maydanozları içine ilave ediniz ve karıştırınız.
Karışımı 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş tavaya dökünüz ve pişiriniz.
Pişmeye yakın beyaz peynirleri üzerine ekleyiniz.
Omleti servis tabağına alınız ve üzerine keten tohumu serpiştiriniz. Afiyet olsun.

Beyaz Peynir: Sağlık Faydaları Nelerdir?

Peynir, başta proteinler, biyoaktif peptitler, amino asitler, lipitler, yağ asitleri, vitaminler ve mineraller olmak üzere temel besin maddeleri açısından zengin bir kaynaktır. Peynirin protein içeriği %4-40 arasında değişir ve bu da onu yüksek kaliteli proteinlerin zengin bir kaynağı yapar. Yağ içeriği kuru kütlesinin %20 ila %35'i arasında değişir. İçinde kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum ve vitaminler gibi çok sayıda mikro besin bulunur.

Kemik Sağlını Destekler

Beyaz peynir; kalsiyum, fosfor ve protein açısından iyi bir kaynaktır ve kemik sağlığını destekler. Kalsiyum ve protein kemik yoğunluğunun korunmasına ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olurken, fosfor kemiğin önemli bir bileşenidir.

Bağırsaklarınız İçin İyi bir Besindir

Probiyotikler sağlığınıza fayda sağlayabilecek canlı, dost bakterilerdir. Beyaz peynir, bağırsak sağlığını destekleyen yararlı bakteriler içerir.

Laktoz İntoleransında Tüketilebilir

Peynir, laktoz intoleransı olan kişiler ve düşük karbonhidratlı veya ketojenik diyet uygulayanlar için avantajlıdır. Çünkü laktozu peynir altı suyu ile kısmen ortadan kaldırarak ve kalan laktozu laktik asit ve diğer bileşikler oluşturmak üzere fermente ederek olgunlaşır. Olgunlaştırılmış peynir artık laktoz içermez ve bu nedenle bu bileşene karşı intoleransı olan kişiler için uygundur.

Polifenol İçerir

Polifenoller peynirde doğal olarak bulunur ve peynir yapım süreci sırasında süt proteinleriyle etkileşime girer. Peynir üretimi ve insan beslenmesi için gereklidir. Peynirin besin değerini ve işlevselliğini iyileştirirler. Yani antioksidan, antikanser ve anti-inflamatuar ajanlar olarak görev yaparlar. Polifenoller ayrıca kardiyovasküler rahatsızlıkların, diyabetin ve nörolojik hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.