Antep Fıstığı Eşliğinde Avakado Püresi Tarifi: Nasıl Hazırlanır?

• 7 Ocak 2023
• 10 Malzeme
• 15 Dakika
• 225 cal
• 523 Görüntüleme

Antep Fıstığı Eşliğinde Avakado Püresi Tarifi: Nasıl Hazırlanır?

Avokado ( Persea americana Mill. ), tüm dünyada sıcak ılıman ve subtropikal iklimlerde yetişen Orta Amerika'ya özgü; besleyici ve biyoaktif bileşimi ve kapsamlı sağlık yararları ile tanınan bir meyvedir. Bu meyvenin özü yaklaşık %60 yağ, %7 kabuk ve yaklaşık %2 tohum içerir.

Avokado, yüksek besin içeriği ve esas olarak yağda çözünen besinlerin veya fitokimyasalların kaynağından kaynaklanan sağlık yararları ile bilinir. Başlıca tekli doymamış yağ asitlerinden oluşan lipid içeriği, kardiyovasküler sistem yararları ve anti-inflamatuar etkilerle ilişkilidir. Ayrıca kötü kolesterol denilen LDL kan seviyelerini düşürmede ve iyi kolesterol olan HDL seviyelerini artırmada etkilidir.

Avakado'nun Besin Değeri

Avokadonun mineral içeriği bol miktarda potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve sodyum ile avokadonun taze ağırlığının gramı başına 1 mg'dan daha az miktarlarda görülen demir ve çinko dahil diğer mineralleri içerir. Yüksek potasyum içeriği ve düşük sodyum içeriği, düşük sodyumlu diyet yapan kişiler için faydalıdır ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar. Avokadonun bir diğer avantajı, genel sağlık için büyük önem taşıyan β-karoten, E vitamini, retinol, askorbik asit, tiamin, riboflavin, niasin, piridoksin ve folik asit gibi vitaminlerin varlığıdır.

Antep Fıstığı Eşliğinde Avakado Püresi

Avokado uygun ürünlerle birleştirildiğinde kahvaltılarınızda, ana yemeklerinizde, ara öğünlerinizde tüketebileceğiniz tadına doyulmayan pratik ve leziz bir tarif oluyor.

Püf noktasına dikkat ettiğiniz sürece kolaylıkla sizler de bu tarifi evlerinizde yapabilirsiniz. Ara öğünlerinizde bu tarifi yapabilir ve 1 dilim tam buğday ekmeği veya 2 adet wasa veya 2 adet tam buğday etimek eşliğinde bu tarifi keyifle tüketebilirsiniz. Ketojenik diyetteyseniz tüketebileceğiniz güzel bir alternatif olabilir fakat yanına tamamlayıcı olarak az önce belirttiğim ekmek grubunu eklememeniz gerekir.

1 PORSİYON: 225 kkal

2 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ: 10-15 dakika

Antep Fıstığı Eşliğinde Avokado Püresi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy avokado
• 3 adet salkım domates
• 2 dilim beyaz peynir (100 gram)
• 1 orta boy limon
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç antep fıstığı içi
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı çörekotu

Antep Fıstığı Eşliğinde Avokado Püresi Tarifinin Püf Noktası

Avokadoyu hazırlarken içerisine limon eklemezseniz hazırladığınız püre kısa süre içerisinde kararabilir.

Antep Fıstığı Eşliğinde Avokado Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soymayın. Her bir domatesi dört eşit parça olacak şekilde doğrayın.
2. Doğradığınız domatesleri tereyağı eklediğiniz tavaya alın ve 5 dakika pişirin. Üzerine kekik, tuz ve antep fıstığını ekleyin.
3. Avokadoyu bir kaba alın ve üzerine limon, tuz ve peyniri de ekledikten sonra çatal yardımıyla ezin.
4. Hazırladığınız avokado püresini servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız domates sosunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine beyaz peynir, çörekotu ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.